有机茶产生于20世纪80年代末90年代初，是发达国家（也包括部分发展中国家）为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式要求在生产过程中不采用基因工程手段，不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂，不使用辐射技术，完全遵循自然规律和生态学原理，尽量依靠作物轮作及秸秆、牲畜肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石，维持养分平衡，并利用生物、物理措施防治病虫害。
开发有机茶、名优茶，提高茶叶生产的经济效益和农民的收入十分重要。根据德农综[2010]36号《德宏州农业综合开发领导小组关于梁河县2010年国家农业综合开发存量资金土地治理项目计划批复》文件要求实施：2011年德宏州农业综合开发办下达梁河县实施有机茶转换科技示范项目300亩，项目投入资金32万元。其中：财政扶持资金30万元，自筹资金2万元。实施地点分别为小厂乡小厂村黑脑子阿昌族村民小组100亩、九保乡横路沙坡村民小组100亩、大厂乡二道河村上二道河村民小组100亩，实施农户80户，实施面积共计300亩。
验收组先后深入梁河县大厂乡、小厂乡、九保乡等项目区对项目实施情况进行了实地察看，最后在县农业局会议室听取了实施单位对项目实施情况汇报。验收组在充分肯定项目实施取得成绩的基础上，对项目实施过程中存在的问题提出了很好的意见和建议。这中间发现验收组通过听取项目实施情况汇报、查阅资料、深入项目区实地查看和走访农户、座谈等方式，对项目建设内容、建设规模、建设质量标准，资金使用、项目实施扶持效果、档案及后续茶园管理等方面进行验收。
有机茶认证检查需要涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理、鲜叶采摘和运输、茶叶加工和包装过程，包括泡茶的步骤检验都有详细过程、并且在贮藏和运输以及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节，以保证绿茶的功效与作用。有机茶转换项目凡是具备有机茶生产、加工和销售条件的单位和个人，出于自愿都可以提出申请，要求对茶园生产基地、加工厂和销售店进行有机认证。
项目验收组经过认真评议认为：梁河县2011年300亩有机茶转换科技示范项目选点定位准确，组织落实、保障措施到位；项目实施扎实有效，以点带面示范效果显着；资金管理使用规范，按文件批复要求使用，项目实施收到了显着的经济、社会和生态效益，验收组一致同意梁河县2011年度300亩有机茶转换科技示范项目建设通过验收。
有机茶的认证是一个连续的过程，
