500克鲜黑鱼和10克龙井茶
配料:
玉兰片25克、木耳5克、绿豆5克、芫荽15克、葱花5克、姜末5克、蒜末3克、花生油60克、白糖1克、味精1克、胡椒粉1克、绍兴酒5克、湿淀粉5克
(2)练习:
1。将黑鱼切成荔枝条，加水煮沸，沥干水分备用
2。龙井茶是用适量的开水冲泡的。第一次倒掉一会儿水，然后用开水备用。
3。在茶汁中加入料酒、白糖、味精和湿淀粉制成碗汁
4。把锅放在大火上，放上花生油。当温度达到60%时，将葱、姜和大蒜炒香，然后放上鲻鱼花。然后放入玉兰片、耳朵、青豆和芫荽，将汁倒入碗中，翻炒几次，用勺子把它放在一个盘子里，撒上胡椒粉即可。
(三)主要营养和健康成分:
蛋白质107.5克，脂肪12.5克，碳水化合物3.5克，膳食纤维1.6克，555大卡热量，钙87.5毫克，磷104.1毫克，铁7.5毫克，维生素C 1.9毫克，维生素e 1毫克，茶多酚1664毫克
