三、解说词 “洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国汗青上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之——，此刻就请各位嘉宾来品啜这难得的茶‘户瑰宝，并欣赏碧螺春茶
茶艺。这套
茶艺共十二道轨范。1、焚香通灵 我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心安静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。2、仙子沐浴 今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是不染纤尘的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以暗示我对各位的崇敬之心。3、玉壶含烟 冲泡碧螺春只能用80℃摆布的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水跟着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道轨范称之为“玉壶含烟”。4、碧螺表态 “碧螺表态”即请大师传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。出产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、浑身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。5、雨涨秋池 唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中灌水，水只宜注到七分满，留下三分装情。6、飞雪沉江 即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。浑身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻腾，雪花翻飞，煞是都雅。 7、春染碧水 碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯仿佛盛满了春天的气息。8、绿云飘香 碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻腾，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道轨范是闻香。9、初尝玉液 晶饮碧螺春应趁热持续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感应色淡、香幽、汤味鲜雅。10、再啜琼浆 这是品第二口茶。二啜感应茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感应了舌本回甘，满口生津。11、三品醍醐 醍醐直释是奶酪。在佛教典籍顶用醍醐来形容最奥妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的朝气，在品人生的百味。[打 印] [关 闭] [返回顶部]
