普洱茶是时间的舞者。
置身于一家茶馆，沐浴在茶的芳香中。
也掉进了时间的海洋
旧的和旧的，各有各的口味。
而且还在不断地转变
千百度换茶
昏暗的灯光下是好茶。
找一块好茶就像年轻时玩捉迷藏一样。
你不仅需要真诚，还需要技巧。
看，听，问，切，做一些功夫似乎回到了原来的地方。
再次来到茶馆，记住品尝和饮用的六件事。
闻香，尝口水，还香，一致性，协调性，水平
增加诚意
茶中熟悉的知心朋友一定会伴随你的迷恋。
闻香味知好茶
一种经过时间考验的高品质普洱茶，具有稳定而坚实的香气和独特而易于识别的香气类型。一般来说，胜浦有几种香味，如花香、果香、花香和蜂蜜香。由于生面条是刚出炉的，它们通常具有绿色的口感和绿色干燥过程留下的绿色风味，随着储存时间的增加，绿色风味会慢慢消退。然而，高质量的米饭通常具有“糯米”和“成熟水果”的香味。由于熟茶的堆积发酵过程，熟茶不可避免地具有堆积风味，并且“堆积风味”会随着时间的变化而慢慢消退。
入口体验产生唾液
普洱茶的内容丰富，其中的茶单宁能刺激口腔内部，产生紧实和收敛的效果，并形成涩味和流涎感。进入胜浦后，左右脸颊两侧都能感受到强烈的生津感。然而，经过堆积发酵和氧化后，茶叶中的丹宁酸逐渐消失，茶汤绵软绵长，无法刺激脸颊或舌面产生生津的感觉。然而，发酵的高品质熟茶富含多种物质，这些物质仍会刺激口腔，并在舌根产生“歌唱春天”的效果。
美味回归甜味
甘慧是一种由苦味和甜味结合而成的特殊味道。优质普洱茶生茶回甜快，苦味降解快。然而，在普洱熟茶中，茶叶中的刺激性物质被温和发酵，茶叶中的单糖和多糖被发酵分离出来，同时产生甜和甜的回报，饮用时口感醇厚。无论生茶还是熟茶，只要饮用后能迅速产生唾液和甜味，并且饮用时感觉持久愉快，这就是优质茶的表现。如果苦味无法改变，那就是普洱茶的大禁忌。
再次感受一致性
粘度是指普洱茶中水溶性物质的丰富程度。进口优质普洱茶，香气浓郁。它产生唾液并很快恢复甜味。味蕾富含感知。这就是老茶族所说的“满茶”。当用肉眼观察时，高粘度的茶产品会感觉油腻和像果冻一样。普洱茶是禁忌淡而无味的，因为淡而无味的普洱茶在后来的转化中不会有任何成就。
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综合产品是否协调
普洱茶进口后的和谐是由甜度、苦味、香气和其他基本口味的比例形成的。一个协调的普洱茶有相对平衡的香气，苦味，甜味和流涎，所以味道不会显得单一。例如，有些茶汤很香，但茶汤苦、甜、淡，整体表现单调，缺乏协调性。也有一些茶整体协调性低，但有些特点特别突出，让人在饮用过程中印象特别深刻。虽然这个特点打破了整体协调，但它仍然是一种好茶。
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茶叶总量
普洱茶是一种强调后发酵和陈化的茶。分层的变化是普洱茶能否经得起时间考验的关键。生茶需要慢慢地从最初的花、果、花、果的香味转变成老茶的香味。茶的流涎程度和甜度也需要在每个气泡之间变化。开始时，流涎可能会更加突出，然后逐渐甜味会出现。然而，随着时间的推移，苦涩会逐渐消失，“舌尖会歌唱”。优质的普洱茶，不管是生的还是熟的，在鲜茶阶段都必须有一个好的等级。每个气泡在香气、汤色和味道上都有节奏的变化。如果没有什么变化，口腔会感觉迟钝，或者变化是混乱的，即使是陈方，也很难达到高质量。
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优质普洱茶
香气深沉而优雅。
促进液体生产并快速持久地返回甜味
茶汤和谐，充满变化。
层次丰富，厚实丰满。
只有味道浓郁的普洱茶
只有这样，我们才能与时俱进，变得越来越香。
(文章内容参考普洱杂志)
