在夏季高温季节，梅雨过后，天气非常炎热。每天当你出去的时候，你会觉得巧克力在阳光下融化了。你可以捏一下挤出果汁。但是在千里之外的云南，这是另一种景象。
云南的七月恰逢雨季，古老的茶树再次受到大自然的“洗礼”。夏天的茶通常有又大又薄的叶子，又长又细的茎，又粗又松的绳索和轻飘的叶子，还有肉质的、无弹性的底部。但是谁会想到这与自然的善良密不可分。
如今，当普洱茶有大量的“专家”时，五花八门的评价标准也让人哭笑不得。许多茶爱好者认为普洱茶生茶是好茶，如果它的条是卷曲的和明亮的绿色，但是他们经常忽略这个陈述中包含的先决条件。
那么事实是什么呢？茶马源头的主人笑了，“真正的普洱茶来自同一个产地，不同的年份，不同的季节和不同的配方，生产不同种类的茶。以茶马援普洱茶为例，与2007年相比，2006年茫芝地区的春茶没有醇厚、浓郁的风味和丰富的内在品质。然而，就干茶的外观而言，2006年的整平绳远远好于2007年。原因是2007年是云南干旱的一年。”
“对于古茶树，云南每年只分为两个季节:雨季从5月到10月，旱季从10月到次年5月。茶叶在雨季生长迅速，雨量充沛，茶叶含水量大，因此夏季茶质量差。在旱季，茶叶的生长速度很慢，并且完全依靠根部在冬天吸收和储存的养分发芽。因此，茶叶中积累的干物质具有足够的营养，所以春茶是最好的，而且茶汤持久而醇厚。”
茶马源头主人感慨，“疾风知草之力，择珠逐眼。至于普洱茶的收藏，历来有一种说法，“茶盛于盛世，金藏于乱世”。我可以用六个价值来描述普洱茶的收藏，即时间价值、文化价值、历史价值、交换价值、文物价值和经济价值。茶选用的普洱茶原料厚重，富有风味和张力。对于高品质的普洱茶来说，干旱无异于一把金钥匙，是后期释放其潜力的钥匙之一。如果茶爱好者考虑储存茶叶，他们也可以从大自然的启示中学习。从同一产地的普洱茶来看，干旱年份的普洱茶品质也优于平年。例如，2007年、2010年和2012年茶马苑普洱茶的品质比其他年份好。"
