茶煮饭是健康的。
首先,用茶煮米饭可以使原来的普通米饭变得芳香。煮饭用的茶汤浓度较低,但量较大,既保留了喝茶的好处,又避免了喝浓茶的危害,还具有去油腻、清口、化食、防病治病的功效。
第二,用茶煮饭可以预防和治疗心血管疾病。茶叶中的茶多酚能增强微血管的韧性,降低血液胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人经常喝茶和吃米饭,这可以软化血管,降低血脂,预防和治疗心血管疾病。
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