盛夏时节，记者随市当局带领专程去杭州，拜访了目前我国两院院士里独一的茶学专家陈宗懋，就黑茶财富成长和举办首届中国黑茶
文化节的有关问题，请教了陈院士。陈院士本年75岁，在记者面前的他，充满朝气，其年轻状态让人惊讶。说他60岁，没有人会怀疑。一个
功效丰硕、劳累一生的科学家，为何这样身强体健？他说：“首先要感谢感动
茶叶！”茶是万病之药，力主茶为“国饮”几十年来，陈宗懋一直竭力推崇茶为“国饮”：“清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。”张仲景在《伤寒论》写有：“茶治脓血甚效”，华佗讲“苦茶久食益智”,《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，茶为万病之药”……现代科学研究已证明，
茶叶能明显增强人的免疫力，茶叶中的一些成份抵制很多病毒对人体的侵害。黑茶的消滞降脂，千百年来被牧民操作。陈院士说，正因为如此，国际上喝茶之风大行其道。英国将茶称为“健康之液，魂灵之饮”；法国人视茶为“最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品”；在日本，茶被视为“万寿之药”，是“原子时代的饮料”。韩国虽是种茶小国，但对宣传吃茶喝茶倒是轰轰烈烈。在美国，茶饮料被誉为“时髦的健康饮品”。目前，全世界160多个国家有吃茶喝茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光华。目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首。为了民族财富，为了民族文化，为了民族健康，必然要力倡茶为国饮。黑茶保健功能突出，成长前景不成限量黑茶千百年来都是西北民族的糊口必需，在封建时代的国家政治、经济、军事中担任了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健感化更为突出，这决定了黑茶的成长前景不成限量。陈院士说，黑茶从科研到财富到文化，有大量的事要做。湖南省当局主办中国黑茶文化节，他必然参加。益阳作为黑茶之乡，必然要重视财富成长的两翼——科研和文化。两个翅膀缺一个，黑茶财富都飞不动。他对益阳市带领者“绿色益阳”扶植理念和“健康黑茶”宣传标语，给与了充实必定。他建议，黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调“保健”功用，环绕健康做文章。财富开发要多方位，深度和广度都要重视。好比说，近几年来，我国茶饮料、茶食品等茶叶深
加工迅速成长，总产值达到几百亿元。茶营养品、保健品、化妆品等也大量呈现。黑茶要在这中间获得启示。陈院士暗示，他愿意引进实力雄厚的商家，到益阳开发黑茶饮料。保健加休闲，这是现代糊口的大潮水，而茶饮料正好充实承载了这两者。他相信，茶饮料此后必然会是全球第一大饮料。[打 印] [关 闭] [返回顶部]
