文章简介:
茶道在中国已有1000多年的历史,一直被分为“品茶”和“饮茶”两种不同的“
茶道”陆羽的“茶经”是指品茶。换句话说,为了享受时间,这是享受茶的味道、水的质量和茶具的质量(日
茶道在中国已有1000多年的历史,一直被分为“品茶”和“饮茶”两种不同的“茶道”陆羽的“茶经”是指品茶。换句话说,为了享受时间,这是享受茶的味道、水的质量和茶具的质量(日本人最重视这一点)的优雅方式。要善于品茶,必须注意五个方面:首先,必须提供许多茶壶和茶杯壶就像酒壶,杯就像酒杯,只有品尝它们的味道,才能观赏到环境中的事物,如清风、明月、、竹韵、梅花、雪霁...不解渴,所以茶具应该小。第二,我们必须谈论储水。什么是惠山泉水,这是长江的心脏水,第一雪水,梅花上的雪水,和三伏雨水...现在需要喝什么,明年需要储存什么,需要埋在地下什么,需要摇动什么,不需要摇动什么都有一定的原因。第三,我们必须谈论茶什么是“旗帜”,什么是“枪”,什么是“黎明前”,什么是“下雨前”,什么是当地名茶,都储存在我们的心中,藏在我们的手提箱里。我们对我们遇到的环境和应该用哪种水来煮哪种茶不满意。至于所谓的“红绿花茶”和“西湖龙井”等,它们只是平庸的普通产品,尤其是被饮茶者嗤之以鼻的“茉莉花双香”。第四,我们必须谈谈泡茶的烹饪时间什么样的温度不能稍差粗略地说,“一煮就像螃蟹的眼睛”,指的是它的表面冒泡,“两煮就像松散的波浪”,指的是它的水沸腾的声音。如果水没有沸腾,就不能喝,如果水沸腾得太厉害,失去了水的味道或茶的味道,就不能喝。至于燃烧哪种水和哪种木材,也有相当多的研究。第五,我们必须谈论品茶的功夫。在品茶的开始,你知道这是一种茶,然后闭上眼睛仔细品尝,你会知道它的水质高低,你会享受著名的风景与名茶,然后茶道仍然结束!< p >至于饮茶者的流动,我们忙碌的人也称之为解渴。尤其是在北方的绅士,茶具并不厌倦它的大小,壶可以装十桶,碗可以装米饭,开水会使人大沸腾,举起壶来给地面浇水听“噗”的一声,就觉得它是开水茶要求颜色和苦味,但只要求新鲜的茉莉花。如果你能在夏天喝龙井茶,那已经是一件好事了。它叫做“你能战胜火”也有人在龙井茶中加入茉莉花,龙井茶也叫“花红龙井”,名字是“dz Fsh”,这在世界上是一个很大的噱头至于沏茶,沏茶还是怕开水不够好。他会把壶举得高高的,然后直接注入茶,说如果没有,茶就不会开。然后倒入碗中,视其颜色苍白为也,并将倒入锅中,称为“砸一砸”更具体地说,那些喝“高碎”或“高端”茶的人买不起茶,而喝生碎茶和茶末。有些人仍然认为,吃不需要可口但必须充满肠子的食物,必须通过泡茶、将“高碎”放入锅中、将糖放入碗中并依次饮用来完成,这被称为“帮助消化”< p >品茶和喝茶之间还有另一种区别。如果品茶,那是愚蠢的,没有高雅的思想和欣赏的心情。如果是秦的茶,它的主要前提不是解渴。此外,区分
茶叶的好坏是非常清楚的,并且知道得非常清楚,尤其是价格。这是茶店的店主或大人物。< p >每次新的茶叶样品到达茶店时,柜台上会列出许多饭碗。一些茶叶样品将被放在碗中,与碗中相同的茶叶样品将被放在每个碗旁边的纸上,用于比较和识别。然后把开水倒进碗里。一旦茶叶泡好了,茶也变成了棕色,不管谁认为他能分辨好坏,他都会双手向下走到柜子前,俯身仔细品尝。舌头吮吸嘴唇,啧啧有声光谱越大,被吸入和吐在地上的就越多,这被称为“品尝商品”大商店通常把样品放在后橱柜里,小商店放在前橱柜里。这实际上是在雇主面前故意展示的。