(2)方法:①将粳米洗净,浸泡10分钟,放入竹筒中,倒入茶汁,放入蒸笼中蒸熟(2)在锅里稍微加入一些油,煮好后,将茶叶、肉丁、竹笋丁、蘑菇丁和银杏核炒几次,然后加入盐、味精、酱油等调料。当阴凉合适时,可以将锅打开,盖在竹筒米饭上(或者将蔬菜和米饭混合均匀,放入竹筒中)
(3)特点:竹米类似于米,是一种经济简单的食物伴随着茶香,令人着迷
(4)主要营养保健成分:蛋白质32.2克,脂肪230.3克,碳水化合物158.3克,热量3403千焦,膳食纤维2.2克,钙63.6毫克,磷665.4毫克,铁20.1毫克,维生素C 3.8毫克,维生素E 0.6,茶多酚60毫克