(2)方法:①用开水冲泡茶叶，分别取汁备用(2)将红绿豆瓣酱分别与红绿茶汁、果冻粉、白糖和猪油混合，用文火熬煮至沸腾，放入容器中，稍凉后，放入冰箱中，快速冷冻，成型，切块即得成品
(3)特点:喜糕而不喜糕，喜冻而不冻，富有弹性，带茶香，红绿相间，色、香、味俱佳，可作为茶宴的小吃，深受老人和妇女的喜爱。
(4)主要营养保健成分:
红茶果冻:23.4克蛋白质、2.8克脂肪、61.7克碳水化合物、2245千焦热量、5.3克膳食纤维、92.3毫克钙、395.6毫克磷、5.2毫克铁、1毫克维生素E和100毫克茶多酚
绿茶果冻:蛋白质25.6克，脂肪2.5克，碳水化合物60.5克，膳食纤维4.9克，卡路里2236千焦，钙96毫克，磷369.6毫克，铁7.5毫克，维生素C2毫克，维生素E1毫克，茶多酚105毫克
