谷穗的到来代表着四季循环的又一个进步。此时，节日的农事工作关系到今年农民的粮食收成。明清时期，民间团体在芒果种植区为花神举行祭祀仪式，以表达对花神的感激之情，向花神告别，并期待花神来年的归来。
华申退位，童年成了惯例。
花神是古代人对自然的一种亲近，表现了他们对生态的敏感和关注。然而，这种习俗主要在花农和文人之间流传，主要是文人的一种文化兴趣，是附庸风雅。
从曹雪芹的《红楼梦》中我们可以看到，“大观园里的姑娘们，不是用花瓣柳枝做的轿子、马，就是用锦缎、纱做的上千面旗帜、建筑，都是用彩线绑着的。这些东西被绑在每棵树和花上。花园里满是刺绣的缎带和华丽的服装，这些人都打扮成桃子、馅饼和杏子。阎嫉妒的颤声道，一时说不出话来。……”因此可以看出，在种庄稼的那天，一个大家庭为花神举行了告别宴会。
今天，送花给神的优雅习俗已经不复存在，但另一个习俗流传了下来，那就是"煮青梅"。
在第一个月开花的李树在初夏生产李子，但是新鲜的青梅是酸的，不能直接食用。它们需要加工和食用。因此，古人发明了各种烹调李子的方法。其中，最著名的是青梅酒烹饪。在《三国演义》中，曹操和刘备一起煮青梅酒，谈论英雄。青梅被昵称为“凉果之王”。对于那些工作了一整天的人来说，吃青梅可以消除干燥、炎热和疲劳，因此在芒区烹饪青梅的习俗一直延续着。
青梅普洱茶也是第一次。
著名医生孙思邈曾建议，在夏天，最好吃“清淡、香甜、清淡的食物，大麦曲和粳米”。谷物生长季节的食物应清淡，清热燥湿。此外，应特别注意补充水分，以保持身体处于平衡状态。当我们煮青梅时，一杯生普洱茶是最合适的。
乌梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调节肠道、降血脂、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。然而，普洱茶生茶还没有经过人工堆积发酵和充分的贮存和陈化，茶中的咖啡因、茶多酚、儿茶素等成分还没有完全转化。这种茶味道浓郁醇厚，相当于绿茶。这是一个很好的产品，缓解夏季炎热，干燥和口渴。
普洱上梅子，英雄上酒
如何烹饪青梅？最简单的方法是将糖和李子混合在一起煮，使李子汁滤出。它也可以和盐和李子一起煮，紫苏被加入到更优雅的菜肴中。
冲泡好的普洱茶冷却后可以放入冰箱冷藏。普洱茶具有很好的解渴、防暑、提神的功效。冰镇后口感清凉醇厚，效果更加显著。
找一个下午，泡一杯绿茶，和煮好的青梅一起喝。或者和两三个茶友聚在一起，煮些梅子来讨论普洱茶。这也很有趣。
技巧
边肖亲密地提醒人们，生茶和青梅天生就冷，脾胃虚弱和胃阴不足的朋友不建议喝太多。
