普洱茶通常在春季、夏季、秋季和旱季中期采摘。因为春茶没有受到雨水的影响，所以茶很丰富，也是制作普洱茶的时候。春茶也可以说是最好的茶。经过整个冬天的休养，茶树已经积累了丰富的营养。五月雨前采摘的茶叶叫春建。在某些情况下，春茶会根据生长期间的降雨量而变化。清明节前的早春采摘，雨量少，因其营养丰富而被视为上品，用晒干的青绿制成的春尖是普洱茶的最佳原料。
普洱茶的品质随着采茶季节的不同而不同。很多人认为春茶和谷花茶的质量比较好。制作普洱茶时，普洱茶的味道和香气会因原料的混合和不同的工艺而有所不同。今天的好茶是什么，需要由消费者来回答，而不是由一个人来回答。
许多人认为这种新茶很好很新鲜，而另一些人认为这种新茶的味道没有很好地改变，它会刺激肠胃。经过4个月的准备，茶的味道和美味会变得不同，这取决于他们的喜好。每年，每个月，不同的制造商都会推出新的茶叶。茶饼是由不同海拔的茶山制成的。制备的茶有不同的调配和口味，价格也不同。但是新的茶叶市场也需要消费者的肯定，不是每一种茶叶都能成为消费者心中的好茶。
这种茶要么很贵，要么很好，要么很便宜，要么很糟糕，但它一开始就是垃圾茶。它会储存多久？一些昂贵的茶是炒作的结果，而另一些茶确实很好。因此，它被储存了很长一段时间，最终成为古董茶，然后成为天价茶，也称为老茶。今天的好茶可以变成明天的好茶。老茶更好，茶的基础非常重要，茶本身更好，保存应该是适当的。这并不是说，如果茶被随意储存几年，它就能增值。如果今天储存的好茶不好，它最终会变成坏茶。因此，它必须保存完好，没有异味和潮湿的味道。如果今天储存得好，它将成为明天的好陈茶。
