1. 备器(备具添置器)
2. 生火(榄炭烹清泉)
3. 净手(茶师洁玉指)
4. 候火(扇风催炭白)
5. 倾茶(佳茗倾素纸)
6. 炙茶(凤凰重修炼)
7. 温壶(孟臣淋身暖)
8. 洗杯(热盏巧滚杯)
9. 纳茶(朱壶纳乌龙)
10. 高注(提铫速高注)
11. 润茶(甘泉润茶至)
12. 刮沫(移盖拂面沫)
13. 冲注(高位注龙泉)
14. 滚杯(烫盏杯轮转)
15. 洒茶(关公巡城池)
16. 点茶(韩信点兵准)
17. 请茶(恭敬请香茗)
18. 闻香(先闻寻其香)
19. 啜味(再啜觅其味)
20. 审韵(三嗅审其韵)
21. 谢宾(复恭谢嘉宾)