广南女儿茶

广南女儿茶 广南女儿茶[uannan Ntl"er tea] 亦称“竹筒茶”、“姑娘茶”。产于云南广南的绿茶紧压茶。有二百多年的产制历史。因用壮家姑娘采摘的特别细嫩的芽叶制做，青年男女在“花街”对歌时作为送礼佳品，故名。以一级青毛茶为原料，放入饭甑内，饭甑底层放浸透的糯米，中间铺一层纱布隔离，上层为毛茶，下层为糯米。蒸至茶叶软化，充分吸收糯米香气后倒出，立即装入事先准备好的竹筒内，逐层压紧，筒口垫一层草纸，再用清洁的心土封紧筒口，烘全竹筒由青绿色变为焦黄色，剖开竹筒即成。深褐色圆柱状，汤色黄绿明亮，香气清醇独特，滋味鲜爽甘醇，耐泡，回味深长。主销昆明、广东、上海等地。