主材料: 铁观音茶叶3克、小排骨300克。 配料: 新鲜栗子150克。 调味料: 盐1茶匙。 做法: 1、将铁观音茶叶用500克热开水泡1分钟后,滤去茶叶,取茶汤备用; 2、排骨切成小段,用开水灼烫后洗净; 3、把全部材料装入圆锅炖1小时。上桌前再加盐调味即可。
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