珍贵的“龙井茶”,泡过一两趟水的茶叶如果倒掉,实在有点可惜了。如果用这做一道“龙井拌豆腐”的菜肴,在这个依旧闷热的时节,吃起来还有种橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。
原料:水嫩嫩的豆腐、龙井茶叶、精盐、香油
做法:
1.把水嫩嫩的豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;
2.给豆腐拌上精盐、香油;
3.然后放入冲泡过两至三四次开水的龙井茶叶,搅拌之后即可食用。
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