滇红汤丸

    A.糯米粉　250克、白糖　75克、油　30克、滇紅茶湯　100克
    B.滇紅茶湯　適量、煉奶　適量
    C.栗子　150克

制法：
    (1)　將用料A拌勻成湯丸皮。
    (2)　將皮料分成每粒10克包上栗子餡﹐搓圓成湯丸
    (3)　準備好原料B的茶湯﹐並與煉奶拌勻成奶茶﹐備用。
    (4)　將生湯丸放入煮開的水中煮熟(每粒湯丸均浮上水面)﹐撈出並立即放入盛有奶茶的容器中﹐即成。