华平炒茶的第一步是炒茶，即在陶罐中加入猪油(稍加油渣味道更好)，再加入小米和茶叶炒香。在这一步中，用筷子不断搅拌，边搅拌边摇晃以避免油炸。之后，加入秘制酱料，当小米、茶和酱料完全混合且香气完全时，茶被煮开，即倒入开水，水蒸气浓厚并伴有“扑哧”声。这时，三分之二的酱汁已经完成了。最后，加入盐，在火上煮，茶倒出饮用。
华平炒茶混合小米和茶叶会有一种淡淡的糊香味和轻微的茶叶苦味。秘火麻酱使茶汤味道更香更浓。离开锅时加一点盐更像是味道的奇妙转变，使茶汤更咸更甜。一些年轻人还会根据自己的喜好添加一小块乳房风扇。当它融化时，茶的颜色会变成白色，伴随着浓郁的牛奶香味。烤茶汤色泽淡绿。如果把它放在精致的中国瓷杯里，它将是英国奶茶的“华坪版”。
就像白酒应该配酒和菜肴一样，英国下午茶应该有精致的甜点，一个完整的华坪烤茶也应该有自己的配餐。在华平荣镇的农村，一些农民家庭饲养野生蜜蜂。当他们泡茶时，他们会在旁边放上糯米糕和鱼饵。鱼饵通常用于烘烤，糯米糕通常用于油炸，然后蘸上酥麻，用蜂蜜包裹。糯米糕的“糯”和“香”，再加上蜂蜜的甜润，可以让普通的糯米糕尝起来很开心。
