故乡的柿叶茶叶

每至夏秋时节，我便想起了故乡的柿树和用柿叶制成的柿叶茶。河南荥阳是有名的柿子之乡。北魏贾思勰所著的《齐民要术》记载说：“黄柿出汴洛诸州，尤以京襄盛之（京襄系古郑国的初都京城，位于现荥阳东南１０公里处）。”由于荥阳地处嵩山与黄河之阴，气候土质宜栽植耐旱的柿树。在荥阳的山岭岗洼之地，每至夏秋季节，一簇簇一片片的柿树，间以挂在枝头艳如红灯的柿果，便成了一道十分诱人的景不雅观。柿树浑身都是宝，出格是用鲜嫩的柿叶炮制成的柿叶茶，更有其特殊的防病养生功能，是故村夫糊口中不成或缺的饮用佳品。要炮制上好的柿叶茶，必需用鲜嫩优质的柿叶，故村夫有谚语说：枣芽发，好种花；柿芽发，好晒茶。每年农历的四月底到五月初，是柿树发芽也是采摘好柿叶芽的时候。我的奶奶是炮制柿叶茶的行手。上世纪五六十年代，到了柿叶发芽的那些天，奶奶就会让我不掉机会地去爬树采柿叶芽。采时，奶奶叮嘱我要“三不采”，即毛头骨朵不采（意为太嫩），虫拱的不采，老皮叶不采。有了这三不采，我一晌只能掐回半竹篮柿叶芽，半月下来，要爬很多树，把鞋和裤裆都磨破了。每次我把采到的鲜嫩柿叶