《千岛湖鸠山茶》主编胡平

文章简介：胡平主编的《千岛湖鸠山茶》是浙江科技出版社1994年2月出版的一部12.6万字的茶叶专著。“千岛湖鸠山坑茶”有12.6万字。内容包括千岛湖九坑茶的历史、茶树品种、栽培、采摘 胡平主编的《千岛湖鸠山茶》是浙江科技出版社1994年2月出版的一部12.6万字的茶叶专著。“千岛湖鸠山坑茶”有12.6万字。内容包括千岛湖九坑茶的历史、茶树品种、栽培、采摘、炒制、加工、流通和消费，千岛湖九坑茶和茶文化，以及茶区发展前景。附录包括千岛湖九坑茶业大事记、书目、历年产销统计、主要生产经营单位简介、千岛湖景区简介、交通图。该书前有王泽农、庄万芳、陈川和方鲁庄的诗或题词，陈宗茂的序言和胡平的序言。

茶科学家胡平。浙江省茶叶生产技术长期推广。在改造老茶园、解决粮茶矛盾、发展密植茶园、建设专业茶园、开展茶园普查、恢复名茶发展、制定全省茶叶发展规划等方面，做了卓有成效的工作。浙江茶叶为浙江茶叶的崛起做出了巨大贡献，从建国前的第八位上升到全国第一位。