海拔达2200米的Raboda，是斯里兰卡最有名的产茶区。每日早上八时到傍晚六时，在一排排往山上延伸的茶树中，背着大竹箩的采茶女工，会赤着脚闯入密杂的茶树园，采摘新长的嫩叶。山上的雾气特浓，刚才晴空万里的山头，下一刻可能已给雾气围绕，什么都看不见。
图片：Nuwara Elya 雾色中的茶农
当笔者在茶园的迷雾里胡逛胡拍的时候，茶园的女工Shehara突然招我进到茶叶工厂，给我来个茶叶加工之旅。传统的方法，刚收回来的茶叶，会置放在通风的地方24小时，女工们还会抱起茶叶翻呀翻，隔开上面的露水。不过现在盛茶叶的大铁盆下，还加了吹风机代劳，缩短了烘干的时间。然后经过转动，让茶叶卷起来、再经筛选（茶叶大小分级）、发酵（约三小时）等过程，就可包装外销了，整个过程最快约需36小时，比想象中快呢。不过Shehara告诉我，最高级的茶叶都卖到欧洲去了，他们自己喝的，都只是中价碎茶叶。但一日五杯，少不了。
采过茶后，我们就直接入住制茶工场The Tea Factory。这所Tea Factory可是位于另一个海拔约1600米的山头Kandapola。在青葱的山峦间，淡淡的浓雾中远看这1867年兴建的老工厂屹立着，还颇具气势。
工厂于1867年兴建，是座曾坐拥五千亩茶树园的锡兰国。后来经几度易手跟丢空的沧桑岁月，才于1992年给改装成新型酒店。酒店保留了工厂的格局，大风车、运输带、纵横交错的水喉跟电线管，漆成红、绿二色，甚有添布顿的电影感。走进昔日的包装间，那里已成为小酒吧，而过去的机房，今日则成了有色士风演奏的餐厅。老厨师以熟练的手势将饼皮切碎，混入咖喱、蔬菜等佐料，炒成传统的斯里兰卡食品，值得一试。
工厂于1867年兴建，是座曾坐拥五千亩茶树园的锡兰国。后来经几度易手跟丢空的沧桑岁月，才于1992年给改装成新型酒店。酒店保留了工厂的格局，大风车、运输带、纵横交错的水喉跟电线管，漆成红、绿二色，甚有添布顿的电影感。走进昔日的包装间，那里已成为小酒吧，而过去的机房，今日则成了有色士风演奏的餐厅。老厨师以熟练的手势将饼皮切碎，混入咖喱、蔬菜等佐料，炒成传统的斯里兰卡食品，值得一试。
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