岭头单枞茶是中国乌龙茶类中的后起之秀,原产地潮州市饶平县岭头村,发现于清朝,历经百年,村民视为至宝,茶种从不外传。改革开放后茶种始“对外开放”,岭头单枞茶开始扬名:1981年岭头单枞茶获省有关部门命名并被鉴定为省优良品种;1986年和1990年被国家商业部评为“全国名茶”;1990年经农业部鉴定为优良品种;1992年被外交部定为“国宾茶”,作为钓鱼台接待外宾佳品;1995年和1997年分别于第二届、第三届中国农业博览会获得“金质奖”和“名牌产品”;1999年岭头单枞茶区的龙头企业广东国宾茶厂(我省第一批农业龙头企业)的产品获广州茶叶博览会金奖,2001年,栖云山牌岭头单枞茶获AA级国家绿色食品称号。
饶平县副县长张南记透露,县里准备大力发展以岭头单枞为代表的饶平单枞茶,以此作为该县“强农兴工”战略的切入点。目前该县年产单枞茶5000吨,茶的种植加工销售解决了饶平1/3人口的生计。