茶叶蛋（2）

    蛋10个、八角5公克、陈皮5公克、桂皮5公克、红茶2大匙、酱油1/2碗、盐1小匙

[制作流程]
    (1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
    (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。
    (3)锅中放入冷水与鸡蛋。
    (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
    (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
    (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
    (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
    (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。
    (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！