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微波茶香蛋糕
时间:2020-10-14 00:02阅读: 次
美味的茶点不必走访各地寻寻觅觅,只要一个微波炉和足够的信心,茶香蛋糕就可以入肚了。
制作方法:
冲泡红茶后滤出茶汤,面粉中加入发酵粉搅拌后待用。将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,搅拌起泡,成半固体状,黄白混合后放入浓茶汤,将面粉砂糖逐步筛入,搅拌均匀后放入微波炉的烘烤盘,高火烘烤4分钟后,晾凉切块入盘,即可食用。 原料:面粉50克,发酵粉1小匙,砂糖40克,鸡蛋1个,
茶叶
3大匙,红茶20克,可根据口味加入黄油和牛奶。 操作要领1. 蛋清、蛋黄分开打,蛋清要打成雪花状,打到可将汤匙插入不倒的程度。 操作要领2. 加入糖、面粉时都要用茶滤或筛网细细筛入,搅拌均匀充分。
操作要领3
.盛蛋糕的烤盘要涂上一层薄薄的 食用油,以方便蛋糕取出。
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