双色白玉

    1、 将糯米粉500g、玉米粉55g、抹茶粉3g混合拌匀，加水390g揉成光滑裸团。
    2、 将裸团切分成适当大小，揉成丸子状，即为抹茶口味，中央稍压扁微凹既可。不加抹茶粉，即为白玉。
    3、 将细砂糖100g与水100g煮融，冷却备用；另煮一锅水，水滚后放入白玉，至完全浮至水面时，再滚沸2分钟即可捞起置于糖水中。