茶汁350～400kg，蔬菜汁350～400kg，果汁20～30kg，牛奶20～30kg，砂糖80～100kg，琼脂10～20kg，乳化剂2～2.5kg，酸味剂适量，香精适量，加水至1000L。
工艺流程：
(1)苹果汁工艺流程
原料→选果→清洗→破碎→榨汁→净化澄清→离心→过滤→充氮气→
贮存 (2)菠萝汁工艺流程
原料→破碎→打浆→压榨取汁→离心→脱气→贮存
(3)胡萝卜汁工艺流程
原料选择→清洗去皮→修整→软化→破碎→酶处理→打浆→离心→脱气→贮存
(4)番茄汁工艺流程
原料选择→清洗去皮→破碎→热处理→打浆榨汁→脱气→贮存
(5)芹菜汁工艺流程
原料选择→清洗→切碎→烫漂→打浆榨汁→离心→贮存
(6)菠菜汁工艺流程
原料清洗→烫漂→冷却→破碎→热处理→打浆取汁→过滤→贮存
(7)南瓜汁工艺流程
原料选择→清洗去皮→切分破碎→打浆→精磨→过滤→贮存
(8)香菇汁工艺流程
原料选择→抽提→沥干→再抽提→沥干→第三次抽提→过滤→贮存
(9)
茶叶浸提物工艺流程
原料选择→抽提→压榨→浸提→再榨→离心→贮存
制法：
1．苹果汁制备 苹果用0.05％高锰酸甲浸果1Omin，再用流水冲净。用锯齿式水果破碎机破脾再用螺旋榨汁机取汁。采用硅胶→明胶→膨润土复合净化剂净化处理1～2h。用高速离心机分离10～15min后，随后过滤，充N气无菌贮存。
2．菠萝汁的制备 菠萝用锤式破碎机破碎后打浆，再用螺旋式榨汁机榨汁。离心分离10～15min后过滤，滤液加热60～62℃，趁热脱气后贮存。
3．胡萝卜汁的制备 胡萝卜用4％NaOH溶液，在95℃下浸泡2～3min，然后用清水冲净搓去表皮。再用0.1%柠檬酸溶液在95～100℃下软化10～15min。加入0.05％～0.1％果胶酶，在45～50℃下酶解30～50min。然后打浆、再离心分离取汁。汁液加热至125℃，真空脱气3～5min，备用。
4．番茄汁的制备 番茄用85℃热水烫漂2～3min后去皮。然后将破碎的番茄肉泥加热至95～100℃，保温2～2.5min，再加热至121℃，脱气30～40s，备用。
5．芹菜汁的制备 将芹菜洗净，茎切成3～4cm长，在75～80℃热水浸泡2～3min。然后打浆榨汁，离心分离去渣后备用。
6．菠菜汁的制备 用75～80℃热水烫漂菠菜2min，然后速冷至常温。用锯齿式破碎机破碎后加热至95～100℃，保温20～30s。趁热打浆过滤，滤液备用。
7．南瓜汁的制备 南瓜去皮、去籽，切块后破碎打浆，再用胶体磨精磨，再离心分离取汁备用。
8．香菇汁的制备 香菇用0.4％柠檬酸和0.1％抗坏血酸混合液，在80-85℃下浸提30min。然后再用O.2％NaCl溶液，在80～85℃浸提30min。将三次浸提后的滤液合并，再离心分离取汁备用。
9．茶叶浸提物的制备 茶叶用10％～20％的糊精液，在80～90℃下浸提5-10min，然后压榨取汁。再用80～90℃热水浸泡残渣5～10min后榨汁。二次汁液混合后离心除渣，充氮气备用。
10．果蔬奶茶的制备 先将柠檬酸、抗坏血酸、白砂糖、乳化剂等辅料分别配成溶液后过滤备用，然后按配方加入果蔬汁，搅匀过滤。在15～20MPa压力下均质。然后在40～50℃，真空度为O.008～0.01MPa条件下脱气。在135～137℃条件下，杀菌15～20s，然后速冷至80～85℃，趁热灌装。入库室温应低于10℃，相对湿度应在60％-70％。
